HIDROKSIDA KALIUM

KOH

A. NAMA LAIN :
HIDROKSIDAKALIUM                         

kaliumhydroxyde                                    

potassium hidroxide                                  

Kaliumhydroxyd (Aetzkali)                      

hidrato de potassium                                 

hydras kalicus                                              

B. SIFAT KIMIA :
M  =  56,1
klr air     =  97(0^o) ; 178

klr alk     =  + +
klr et       =  + +
tt    =  380^oC

td  = 1320
bd           =  0,815

C. Sifat – sifatnya :

1.      Berbentuk butir, batang dan merupakan padatan putih yang dapat enarik air dan CO₂.

2.      Bila dicairkan maka akan berupa cairan jernih yang menyerupai minyak

3.      Larut dalam air dan mengeluarkan banyak kalor

4.      Dapat merusakkan kulit hingga menjadi licin

5.      Lebih kuat dari NaOH

6.      Pada Lindi – kali : % =(bd - 1)

Dan pada lindi – kali pekat % = ^oBè

D. Cara Membuatnya :

1.      Elektrolisis KCl (Gambar lihat NaOH)

2.      Garam abu dikaustikkan dengan kapur mati :

      K₂ CO₃ + Ca(OH)   -->  2KOH + CaCO₃

E. Kegunaannya :

1.      Sebagai bahan untuk membuat sabun lunak

2.      Sebagai bahan membuat kaca

3.      Sebagai bahan untuk membyat senyawa kalium dan dalam kimia organic

4.      Dalam laboratorium sebagai  bahan pereaksi

AMONIUM HIDROKSIDA

NH₃OH

A. NAM LAIN :
HIDROKSIDA AMONIUM                                       

ammoniumhydroxyde                                           

ammonium hidroxide                                            

Ammoniumhydroxyd                                             

hydrate d’amonium                                               

hydras ammonicus (ammonia liquida)

B. SIFAT KIMIA :
M   =   35,05
klr air     =  89,9(0^o)
klr alk     =  + +
klr et       =  + +
bd        = 0,91(25%)

C. Sifat – sifatnya :

1.      Amonia adalah larutan amoniak (NH₃) dalam air

2.      Baunya khas

3.      Amonia pekat mengandung 25% NH₃

4.      Dengan uap HCl dapat dibentuk kabut putih dari salmiak (NH₃) dari udara

 D. Cara Membuatnya :

1.      Menurut Haber (Lihat pada diktat Kimia Anorganik)                 

2.      Sebagai hasil sampingan pada pembuatan gas lampu (idem). Lihat juga di Van Oss I

3.      Dari garam ammonia dan lindi

(NH₄)₂CO₃ + Ca(OH)₂    -->  CaCO₃ + 2H₂O + 2NH₃

E.  Kegunaannya :

1.      Amoniak cair dipergunakan dalam alat-alat pendingin

2.      Sebagai bahan untuk membuat asam nitrat, soda, pupuk buatan

3.      Dalam kedokteran

4.      Sebagai pereaksi dilaboratorium

5.      Dalam rumah tangga untuk membersihkan barang

GULA

C₁₂H₂₂O₁₁

A. NAMA LAIN : 
GULA (sakarosa, sakar tebu)                               

Suiker (saccharose)                                         

sugar                                                                

Zueker                                                             

sucre                                            

saccharum      
                                                    

B. SIFAT KIMIA :
M  =  342

klr air     =  204/487

klr alk     =  1

klr et       =  -

td    =  Memecah

tt      =  183    

bd          =  1,588

C. SIFAT FISIK :

1.      Mudah larut dalam air

2.      Pemutar kanan

3.      Bila dihidrolisis maka akan terbentuk glukosa + fruktosa

4.      Campuran pemutar kirinya disebut juga sakar-invert. Jenis gula  yang terpenting dalam perdagangan adalah :

SHS gula putih                        99,6% polarisasi

HS                                           98,5% polarisasi

Muscovade                              96,5% polarisasi

MS                                          86,5% polarisasi

Bila gula dihablurkan sekali lagi dalam “raffinaderij” terdapat “raffinade” dengan 99,9%.

D. Cara Membuatnya :

Sakarosa di buat dari : 1. Tebu

                                         2. Gula Bret

E. Kegunaannya :

1.      Sebagai bahan makanan serta penyedap dalam rumah tangga

2.      Dalam perindustrian setrup, limun, selai, manisanmanisan dan lain-lain

3.      Sebagai gula tetes untuk bahan pembuatan alcohol (etanol) dan bahan pembuatan glutamic acid.

GLISERIN

CH₂OH.CHOH.CH₂OH

A. NAMA LAIN :
GLISERIN (gliserol, propanatriol-1,2,3)                        

glycerol                                                                    

glycerol                                                                   

Glyzerol                                                                  

glycerol                                                       

glycerinum                                                          

B. SIFAT KIMIA :
M  =  92

klr air    =  ∞

klr alk     =  ∞

klr et       =  -

td    =  290

tt      =  18 

bd           =  1,261

C. SIFAT FISIK :

1.      Cairan yang tidak berwarna, agak kental (lebih kental daripada asam sulfat pekat)

2.      Rasanya manis dan bersifat menarik air

3.      Tidak dapat dicampur dengan eter dan minyak-minyak lemak lainnya

4.      Untuk membedakan dari asam sulfat dan minyak parafin, maka gliserin dicampurkan dengan air

5.      Jika di campur dengan air tidak akan menghasilkan kalor

6.      Jika diteteskan pada kertas tidak akan meninggalkan noda.

D. Cara Membuatnya :

1.      Sebagai hasil ikat pada perindustrian sabun dan dimurnikan dengan penyulingan vakum.

2.      Sedikit dihasilkan dari peragian alcohol. Bila lingkungan di ubah maka akan mempertinggi hasilnya. Cara ini pernah dipergunakan di jaman perang, di waktu normal maka harganya terlalu mahal.

E.  Kegunaannya :

1.      Dalam perindustrian plastic (gliptal)

2.      Sebagai bahan untuk membuat nitrogliserin (gliserolnitrat), bila cairan ini dihisap oleh Kieselguhr maka akan terbentuk dinamit

3.      Dalam perindustrian bahan-bahan makanan dan sebagai penyedap, karena rasanya yang manis dan bersifat sebagai pengawet

4.      Sebagai bahan untk membuat alat-alat kecantikan

5.      Sebagai bahan tambahan untuk tembakau, bantal cap agar jangan sampai kering

6.      Sebagai bahan dalam pembuatan sabun transparan pada perindustrian sabun

7.      Dalam kedokteran

GELATIN

GELATIN

A. NAMA LAIN :
gelatine

gelatin

Gelatin

gelatine

gelatinum

B. Sifat – sifatnya :

1.      Padatan yang tembus cahaya

2.      Daun-daunan yang berlekung atas butir-butir halus yang lengket pada jari yang basah

3.      Berwarna kuning pucat

4.      Gelatin merupakan kah yang murni sekali

5.      Dapat mengembang bila ditambahkan dengan air

6.      Bila dipanaskan akan terbentuk suatu sol, dan bila didinginkan akanmenjadi selai.

C. Cara Membuatnya :

Dari tulang-tulang dansebagainya, kemudian lemaknya dibuang dengan menggunakan pelarut, setelah itu digiling dan dicampurkan dengan HCl untuk menghilangkan garam-garam kapur. Setelah itu di cuci dan dipanaskan pada suhu 120^oC dalam autoklaf, kemudian larutan tersebut dipekatkan dan setelah itu dilakukan pengeringan.

D.  Kegunaannya :

1.      Untuk lapisan peka dari film, kertas foto dan sebaginya

2.      Untuk pembenihan pada laboratorium mikrobiologi

3.      Dalam kedokteran, sebagai bahan pembuat kapsul

4.      Dalam rumah tangga, utnuk pembuatan makanan.