gula tetes

MELASA (gula tetes)

A. SIFAT FISIK :

1.      Cairan kental yang berwarna coklat hitam.

2.      Baunya agak wangi.

3.      Susunannya seperti diatas.

4.      Melasabit tidak mengandung sakar penyusut-penyusut, akan tetapi kadar sakarosa lk. 60 %

B.  Cara Membuatnya:

1.      Larutan ahkir yang setelah beberapa kali menghasilkan

      hablur sakarosa.

2.      Tidak dapat lagi menghasilkan meskipun semua airnya telah hampir diuapkan.

3.      Lihatlah kimia organik.

C.     Kegunaannya:

1.      Untuk pembuatan alkohol.

2.      Bila dikerjakan dengan penyerap dan pengganti ion dapat dihasilkan “golden sirup”.

3.      Bahan makanan hewan.

4.      Bahan pembakar, abunya dapat menghasilkan garam-abu.